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El chocolate suele ser uno de nuestros aliados, a quien no le apetece un trocito de chocolate durante el dÃa.
Las tabletas de chocolate que podemos encontrar en el supermercado suelen estar repletas de azucares y también llevan leche de vaca. ¡Ojo, que también existen otras variedades mucho más saludables a la venta!
Pero hoy vengo a presentaros una tableta de chocolate muy sanota, sin alimentos de origen animal. Estoy segura que en muchas ocasiones, en las que no tengas chocolate en tableta en casa, te va a sacar de un apuro.
No vas a necesitar una multitud de ingredientes, sino que con ingredientes comunes conseguirás hacerte tu tableta de chocolate, y en tan solo en unos 10-15 min
¡VAMOS AYA!
INGREDIENTES:
1/2 taza de cacao puro sin azúcar.
4 cucharadas de aceite de coco
3 cucharadas de sirope de agave crudo o miel
Relleno: almendras, nueces, anacardos, avellanas...
¡PLUS!--- 2 fresas.
PREPARACIÓN
Limpiamos las fresas y le retiramos los restos de cáliz. Laminamos las fresas y apartamos.
Colocamos el aceite de coco en un cazo, lo ponemos al fuego mÃnimo hasta que se derrita.
Retiramos del fuego y añadimos al aceite de coco derretido el cacao puro, mezclamos bien hasta su integración y añadimos el relleno que elegimos, en mi caso, anacardos.
En un molde para hacer la tableta, ponemos una capa de la mezcla anterior y luego colocamos las fresas laminadas y para finalizar echamos una segunda capa de la mezcla de chocolate.
Lo introducimos en el frigorÃfico hasta que se solidifique bien.
Técnicas:
Si utilizas un molde que no es de silicona, antes de añadir la mezcla en este, cúbrelo con papel vegetal para que retirar la tableta del molde con mayor facilidad, una vez que solidifique.
Puedes también con leche de coco (en lata).
Y sin más vueltas tienes lista tu tableta de chocolate, recuerda de no hacer un uso excesivo de este alimento. La dieta tiene que ser saludable e equilibrada.
