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Los primero alimentos que nos vienen a la mente si hablamos de desayuno es la leche con galletas, cereales con azucares añadidos, magdalenas, tostadas con mermelada o mantequilla... podemos recolectar un montón de alimentos industrializados que contienen elevadas cantidades de azucares, harinas refinadas, aceite de palma...
Hoy vengo a proponeros dos de las muchÃsimas opciones de desayunos para evitar todos los productos nombrados anteriormente, una recetas muy sencillas para empezar los dÃas cargados de energÃa y buenos nutrientes para cuidar nuestro organismo.
COMBINADO DE MUESLI, YOGUR DE CABRA Y FRAMBUESAS
Ingredientes:
2 C de muesli ecológico
2 C de yogur vegetal.
2 fresas
3-5 frambuesas
1 C de miel
Preparación
Limpiamos las frutas con agua, retiramos el cáliz de las fresas (hojas verdes) y las troceamos en dados.
En un recipiente mezclamos las dos fresas con el yogur vegetal.
En un vaso añadimos las 2 C de muesli, el yogur con las fresas y casi terminando ponemos las frambuesas y le damos un toque final con la miel.
COMBINADO DE CHIA Y MANGO.
Ingredientes
150 ml de leche de almendras
1/4 de taza de anacardos
1/4 de taza de semillas de chÃa
1 mango.
Preparación
Una de las preparaciones de las semillas de chÃa es la hidratación, en esta receta se hidrata con la mezcla de leche de almendras y anacardos, pero se puede hidratar con agua, aportando un vaso de agua por cada 2 cucharadas semillas de chÃa.
El tiempo de hidratación es 1 a 3h.
Para empezar bate la leche de almendras con los anacardos, en un bol, pon la mezcla y añade las semillas de chÃa y dejamos reposar la mezcla un mÃnimo de 3h, si realizas la mezcla la noche anterior puedes dejarla toda la noche.
Después del reposo de las semillas de chÃa, observa si están apelmazadas y si es asà mézclalas con unas varillas.
Prepara la mermelada de mango, triturando el mango hasta conseguir una crema.
¡ A decorar !
En un vaso añadimos las la mezcla con las semillas de chÃa y posteriormente ponemos la mermelada de mango, como ingrediente extra para darle un toque final, añade unas rodajitas de plátano y si lo quieres hacer aún mejor, añade una cucharadita de miel.
¡Y a disfrutar del desayuno!